第83章 八十三杯绿茶

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佟嘉鸣发了一脸的水痘,好在他的意志力坚强,再怎么痒也忍着没去挠。

水痘好完全需要两个星期左右,这段时间他一直请假在家里。

佟嘉信在家里呆了几天后没发病,很快就回学校去上课。

不等佟嘉鸣的水痘好起来,厨艺比赛突然提前了。

听说有个米籍华人两个月后要回国探亲,这个米籍华人的身份很不一般,他是联合国中文翻译处的翻译人员。

华国在1971年恢复联合国的席位,联合国形成的中文文件都要经过这个翻译人员的审定,换句话说,他的身份很特殊很高级。

上级部门已经下达了命令,必须做好接待工作。

因为时间紧急,所以厨艺比赛提前了。

佟雪绿接到通知也是吓了一跳,好在她这段时间以来一直在做准备,也不算打无准备之战。

到了比赛这天,佟雪绿带着郭卫平去红星饭店。

没错,这次比赛的地点就定在红星饭店。

因为红星饭店档次够高,而且场合够大,可以容下很多人。

这对红星饭店来说,这又是一个优势,在熟悉的环境里面比赛,心里上有种天然的优越感。

对于佟雪绿来说,红星饭店是今天比赛最大的对手。

来到红星饭店,已经有部分参赛饭店过来了,佟雪绿来得不算早也不算晚。

不过她的到来还是引起了所有人的注意,首先她是唯一一家二级饭店来参赛,其次她是唯一一个女厨师兼具经理人。

加上她这样年轻漂亮,想不引起大家的注意都不行。

“佟经理你可来了,大家刚才正提起你呢!”

佟雪绿勾唇,礼貌地笑道:“是吗?不知道大家说我什么呢?”

有个男人道:“大家都在猜佟经理这次参赛会拿出什么菜式?该不会就用麻辣烫和牛肉丸吧?哈哈哈……”

这话一出,周围有人跟着笑了起来。

佟雪绿闻言神色淡淡。

这是想用心里战术让她生气让她崩溃,从而让她在比赛的时候没法稳住心绪。

可惜她年纪是轻,但她的心态比在场很多人都要稳。

说话那男人看她没脸红也没生气,不由觉得讪讪的。

也有人看她这样淡定,心里不由一阵佩服,怪不得年纪轻轻就能做到饭店的经理位置。

随着时间一点一点流逝,今天当评委的领导们都过来了。

商业部有三人当评委,其中一个便是林部长。

市外事办也有三个评委,除此之外还有一位老先生。

那位老先生看上去七八十岁的年纪,面白无须,头发和眉毛都发白了,但脸色看上去极好,坐在那里眉开眼笑的,很慈眉善目的样子。

介绍的时候只介绍他为高老先生,具体是什么身份和来历,介绍人并没有说。

大家的目光落在这位高老先生身上,纷纷猜测他的来历。

在场的人都不知道,佟雪绿就更不知道了,她只看了一眼就把心思放在比赛上。

比赛分为三组同时进行,并以抽签的方式来决定比赛的顺序。

佟雪绿抽了十号,被分在第三组里,也就是最后一组参加比赛的。

铜锣被敲响,宣布比赛开始。

第一组四个饭店开始进入紧张的比赛中。

佟雪绿轻松看着其他人比赛。

比赛的大师傅里面,有些紧张得手忙脚乱,时不时就出错,有些心理素质好,表现很沉稳。

佟雪绿看得津津有味,一旁的郭卫平却紧张得手心都出汗了。

“佟经理,我害怕。”

佟雪绿扭头,看到郭卫平脸色都白了:“你为什么害怕?”

郭卫平紧张得牙齿都打颤了:“我一想到等会我要上去,那么多人的眼睛都盯着我,我就觉得好紧张。”

佟雪绿:“郭卫平同志,你想多了,你不过是个帮手,他们没心思看你,他们要看也是看我。”

郭卫平:“……”

佟雪绿:“现在好点没?还紧张不?”

郭卫平点头:“好了一点,但还是紧张。”

佟雪绿:“来,跟着我一起深呼吸,吸气……呼气……吸气,放松,用肚子吸气,不是用胸腔。”

郭卫平跟着她呼吸,肚子一鼓一瘪的。???

周围的人注意到他们,都一头雾水。

这是在干什么?

要是不知道的人还以为他们在生孩子呢。

几个呼吸下来,郭卫平稍微放松了一点,但好歹没紧张到手脚颤抖。

佟雪绿:“等会你要是还紧张的话,你就站在一旁什么都不要动。”

他这样紧张很容易出错,她宁愿自己多花一点时间。

郭卫平一脸抱歉:“对不起佟经理,我真没用!”

佟雪绿:“知道自己没用还不算太差,那就努力让自己变得有用起来。”

郭卫平点头如捣蒜。

比赛的内容是做两个菜,肉菜素菜或者点心都可以,自由选择。

不过这种时候,一般人都会选择做肉菜,毕竟素菜发挥的空间比较小,而点心作为饭后甜点,在这个年代是不受重视的。

一个半钟头后,第一组的比赛时间到了。

所有大师傅停止做菜,其中有个大师傅因为紧张打烂了两个碟子,后头又弄错配料,导致第二个菜没有做好。

那大师傅一脸垂头丧气的样子,心里知道自己是没戏了。

接着几个大师傅的菜依次被端上去,七个评委开始品尝,然后打出分数。

每个评委手上有十分,最终第一组的三号大师傅拿到最高分,共得到五十分。

三号大师傅下来的时候,激动得脸都红了。

接着是第二组,红星饭店的大师傅就在第二组里。

佟雪绿的注意力顿时都放在了红星饭店大师傅身上。

如她所猜想的那样,红星饭店大师傅这次参赛的是炒蟹黄油和腐乳肉,饭馆的拿手好菜。

红星饭店的大师傅不愧是大厨世家的传人,很有大将之风,他一上台去,便把周围的一切都给忘记了,全神贯注放在美食上。

反而是大师傅的帮手有些得意洋洋的样子,那个帮手看上去二十来岁的年纪,五官清秀,跟大师傅有几分相似,有可能是大师傅的儿子或者亲戚。

看大厨做饭,那是一种享受。

佟雪绿用欣赏和学习的目光看着这一幕。

大半个钟头后,第一道菜腐乳肉就做出来了。

腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜,做法不难,但要做得色香味俱全,却不是一个容易的事情。

五花肉加上豆腐乳,如果没把握好,很容易让成品看上去脏兮兮的,而且很油腻。

红星饭店大师傅做出来的腐乳肉成品色泽红亮,仿佛镀了一层红光般,隔着距离都能看出它的软烂和肥而不腻。

这道菜一做出来,很快就被端上去品尝。

又大半个钟头后,第二道名菜炒蟹黄油也做好了。

蟹黄香糯,颜色鲜亮,做好后一股勾人的香味扑鼻而来,让在场的人都忍不住咽了口口水。

有这么个劲敌在,第二组其他参赛者压力都十分大。

毫无意外的,当分数出来时,红星饭店拿到了最高分67分。

总分是70分,红星饭店拿到67分,在场的人不由一阵哗然。

“不用比了,第一名肯定是红星饭店!”

“我也这么觉得,红星饭店不愧是老字号,听说他们创办于光绪十九年,历史久远啊!”

“我还听说他们手上的菜谱还有很多,是杨家祖辈留下来的心血。”

耳边不断传来各种吹捧的声音,还有人时不时朝她看过来,显然觉得她今天是不可能赢了。

佟雪绿仿佛没有听到周围的声音,脸色依旧淡淡。

郭卫平却紧张得快要晕过去了。

他抬头看到佟经理一副淡定的样子,仿佛被塞了一颗定心丸,他做了几个深呼吸,慢慢让自己平静下来。

很快就轮到第三组比赛了。

佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。

她先让郭卫平和自己一起检查参赛的材料、配菜以及锅铲等工具有没有问题,如果有问题的话,现在就应该提出来。

否则比赛一开始,会影响到自己的打分。

好在这种场合没有人敢动手脚,确定没有问题后,她开始做菜。

她今天参赛的菜式是八宝糯米鸭和牛排。

八宝糯米鸭是为了照顾在场评委的中国胃,做牛排是为了突出自己。

这是她考虑之后定下来的菜式。

要招待外宾,那做牛排是其中一个必备的技能。

到了后世,很多外国人被华夏美食所吸引,只是现在这年代,世界对华夏还不了解,对华夏美食更不了解。

当外宾过来华夏,他们吃不惯华夏的东西,最终还是会选择他们自己国家的美食。

那么招待外宾的饭店会不会做牛排就很关键了。

她其实用了讨巧的方法,不过兵不厌诈,她并不觉得自己做错了。

做八宝糯米鸭大家能理解,做牛排,在场很多人都面面相觑。

牛排是什么东西?

牛肉吗?那能吃吗?

只有评委席上一直没有出声的高老先生目光闪了闪。

佟雪绿没有在意其他人的目光和声音,一心专注在美食上。

八宝糯米鸭主要材料有鸭子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鸭肾。

鸭子是提前宰杀好的,糯米也提前浸泡透了,一来就可以开始动手。

一个钟头后,一道烤得酥脆的八宝糯米鸭就做好了。

八宝糯米鸭外皮酥脆,表皮破开后,浓郁的油汁从里头迸射出来,勾人的香味迅速弥漫开来。

八宝糯米鸭被小心翼翼移到盘子里,拿刀轻轻一滑,鸭子被剖开,里头的配料露出来,味道更香浓了。

在场的人闻到香味,下意识咽起了口水,肚子好像也咕噜叫了起来。

“真香!这味道完全不亚于红星饭店刚才做的腐乳肉!”

“我觉得比腐乳肉要好吃,腐乳肉毕竟太单调了,就只有五花肉和豆腐乳!”

“我也这么觉得,你看那鸭子烤的多好看,真想吃一口!”

红星饭店的大师傅和徒弟听到大家的话,脸顿时沉了下来。

几个评委拿筷子夹了一块鸭子放进嘴里,鸭皮酥脆,鸭肉嫩滑,包裹着糯米和其他配料一起吃,口感更加丰富。

让人吃了还想再吃!

接着佟雪绿又做了几道牛排,分别为五分熟牛排,七分熟牛排和全熟牛排。

等牛排做出来,在场的人再次哗然了。

“佟经理在做什么?你们看到没有,那牛肉还有血在上头,这能吃吗?”

“标新立异,太过于急切了。”

“就是说,看来还是老字号比较稳重!”

其他评委看到带着血丝的牛排,都不敢下手。

就在这时,高老先生开口了:“佟经理怎么知道这牛排还能做成不熟的?”

佟雪绿笑道:“忘记在哪本书上看过,说外邦之人饮血茹毛,我想他们既然喜欢吃半熟的,那我就试试了。”

其实这话完全是瞎扯,不过她不这样瞎扯实在没办法解释自己为何知道要几分熟。

要知道这年代可不准看国外的书籍,所以她只能瞎扯。

高老先生显然不相信她这话。

不过有人知道她对象是科研人员的,便猜想她可能是通过基地那位从米国回国的专家口中得知这事。

只是因为对方身份比较特殊,所以才没有直接说出来。

高老先生跟众人解释道:“我年轻那会在国外留学,曾经吃过西方的牛排,他们的牛排就是这样的味道,佟经理年纪轻轻却能做出这样的美食,实在让人佩服!”

在座的其他评委听到这话,这才知道自己坐井观天了。

为了表示自己不是井底之蛙,他们大胆尝试了牛排,而且还跟着高老先生给出了最高分。

总分七十分,佟雪绿拿到了68分,比红星饭店多了一分!

成绩一出来,在场所有人哗然,红星饭店的大师傅气得甩袖而去。

“恭喜你佟经理,佟经理果然是年轻人中的佼佼者!”

“青出于蓝而胜于蓝啊,咱们不认输都不行!”

佟雪绿谦虚地向大家表示感谢,心里乐开了花。

拿到第一名了,那意味着能升级加薪,而且饭店还能安装电话了。

真是太好了!

**

佟雪绿在比赛中得到第一名的消息很快就传出去。

国营饭店的生意更加好了,简直可以用火爆两个字来形容。

孙武阳和孙曼柔两兄妹知道这消息后,脸黑得跟锅底一样。

孙曼柔:“三哥,佟同志她太优秀了,我想我还是退出吧。”

孙武阳道:“你怎么老是喜欢说这种丧气话呢?你不用担心,我有办法。”

孙曼柔眼睛一亮:“什么办法?”

孙武阳道:“这次一起参加的红星饭店,原本是应该拿到第一名的,因为佟雪绿取巧才赢了第一名,红星饭店的大师傅很不服气。”

“大师傅的儿子杨国杰是我朋友的朋友,我已经让我朋友跟他说,让他去追求佟雪绿,如果他能追求到佟雪绿,佟雪绿手中的菜谱就能属于他们杨家,以后也没有人跟他们争这第一名。”

孙曼柔眉毛扬起来:“那姓杨的会愿意这么做吗?”

孙武阳笑道:“那肯定,这几天他就天天跑到饭店去,只要他们有接触就行了,到时候我们当着温家的面说她水性杨花、脚踏两条船,我就不信如归会不介意!”

孙曼柔差点控制不住笑出来:“还是三哥你有办法。”

“那还用说。”

佟雪绿注意到红星饭店大师傅的徒弟,自从比赛之后天天跑到饭店来吃饭。

一开始她没在意,可他总是插针见缝地找她说话,还说要送她回家。

佟雪绿懒得跟他瞎扯,直接说要去公安局举报,对方才收敛了。

佟嘉鸣和佟嘉信知道后,两兄弟下班后主动过来接她。

温如归在知道她得到第一名后,在一个星期后终于请到假回来。

他回来那天刚好是宗叔的生日,所以佟雪绿准备去温家给宗叔做一桌美食。

谁知刚走到军属大院门口,她就被杨国杰和孙曼柔给拦住了。

孙曼柔一副抱打不平的样子:“佟同志,你怎么可以玩弄杨同志的感情?”

佟雪绿眉头一挑:“你放什么屁?我什么时候玩弄他的感情?”

孙曼柔:“怎么没有,杨同志天天跑到你饭店去,你们有说有笑的,很多人都看到了!”

佟雪绿:“你是脑子进水了还是被门夹了?有病记得吃药,你再胡说八道,我现在就去公安局举报你们两人!”

这会儿正是中午下班时间,听到争吵很多人围了上来。

孙曼柔看大家围过来,心里很得意,表面正义凛然道:“佟同志你不要再否认了,一个巴掌拍不响,如果不是你同意的,杨同志又怎么会天天跑到你们饭店去?”

佟雪绿嘴角一勾,走到孙曼柔面前,扬手“啪”的一声重重扇在她脸上。

“你听听,一个巴掌拍得响不响?”

孙曼柔被扇懵了。

围观的人也懵了,怎么说打人就打人?

孙曼柔左脸一阵火辣辣的疼:“佟同志你真是太过分了,我……”

话还没说完,就见一辆轿车在军属大院门口停了下来。

车门被打开,走下一个穿着军装的男人。

孙曼柔定睛一看,嘤的一声哭出来:“干爷爷你终于来京市了,我被人欺负得好惨……”

干爷爷?

众人再次吃惊,难道这位就是西北区陆军司令员萧司令?

他应该是来为孙曼柔撑腰的吧?

孙曼柔朝萧司令梨花带雨地扑过去。

谁知萧司令在她要碰到自己时,伸手将她一推。

孙曼柔被他推得往后退了两步,差点跌在地上。

孙曼柔:???