第135章 一百三十五杯绿茶

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新婚假期,佟雪绿没去忙店铺的事情,她和温如归这两天到处走走。

前天一起去爬长城,昨天去逛故宫和博物馆,基本都在京市内转。

佟雪绿也想过要不要来个短期的国内游,可时间太赶了,玩得不尽兴还不如不要玩。

只要两人呆在一起,去哪里关系其实不大。

今天他们没有出去,呆在家里侍弄花草,然后一起下厨做了一桌子好菜。

猪大肠用粗盐和淀粉搓洗,洗得干干净净没有一丝味道,再加红辣椒、姜蒜葱末一起爆炒。

做好的猪大肠麻辣爽口,脆嫩鲜美,越嚼越有味道。

萧司令对这道菜情有独钟,一口小酒一口猪大肠,吃得那叫一个爽。

除了猪大肠,佟雪绿还做了粉蒸肉。

把猪肉切成长条用酱料腌制,再把大米小火炒成黄色,加入丁香、八角和桂皮继续翻炒,炒好后把大米磨成粉制作成五香米粉。

接着把腌制好的猪肉均匀裹上五香米粉,在盘里放进切好的南瓜垫盘,再把猪肉铺在上面放到蒸笼去蒸。

不到几分钟水滚了,一缕缕香味从蒸笼孔透出来,勾人的香味弥漫整个厨房。

粉蒸肉香软清香,软糯爽口,肥而不腻,外面一层米粉让口感更加有层次感,浓郁的香味在口腔里跳跃着,让人吃了还想吃。

温老爷子和宗叔两人更喜欢粉蒸肉,被萧司令嘲笑他们两人牙口不行。

温老爷子哪能让他这么轻易“污蔑”自己,于是一边吃美食一边吵嘴了起来,热闹得不行。

温如归喜欢吃鱼,所以桌子上肯定少不了这道菜。

佟雪绿把鱼肉煎至两面金黄,再倒进小杯酒去腥提味,酒香融入鱼肉里头,香味随着烟雾升腾起来。

随即倒进从山上提回来的泉水,等水滚开了,一锅鲜美的鱼汤就做好了,奶白色的鱼汤冒着香气,再撒上葱花,色香味俱全。

假期过得太快,一想到要跟她分开,他兴致就提不起来。

不过这会儿闻到浓郁的香味,他顿时胃口大开,给她舀了一碗后给自己也舀上一碗。

泉水甘甜,做出来的鱼汤比用一般自来水做出来的鱼汤更加鲜美,让人欲罢不能。

温老爷子看萧司令一口小酒一口猪大肠吃得特别香,他突然也起了酒瘾。

“小宗,给我也倒一杯酒,今天心情好,我们一起喝一杯。”

可宗叔还来不及回答,就听温如归道:“宗叔,不要听爷爷的话,医生说他不能喝酒。”

温老爷子顿时气得胡子一抖一抖的,据理力争:“……没有一杯,那半杯也行。”

温如归:“爷爷,医生说一口也不行。”

温老爷子的脸色更难看了,拉得跟老黄瓜一般:“你个不孝子孙!”

佟雪绿给他夹了一筷子青菜道:“爷爷,如归不让你喝是为了您好,您多吃点青菜。”

温老爷子一秒变脸,夹起青菜道:“还是孙媳妇对我好。”

温如归:“……”

宗叔:“……”

萧司令看佟雪绿给温老爷子夹菜,于是用期盼的目光看着她。

佟雪绿只好赶紧也给他夹菜。

魏珠珠没管桌子上的风云,大快朵颐,香得差点把舌头都给吃下去。

佟嘉信看她整整吃了两碗,心里一阵阵肉疼。

心里想着打光棍果然是正确的,要是娶到魏珠珠这样的媳妇,肯定要给吃穷了。

吃完饭后,萧绵绵拉着姐姐的手问道:“姐姐,要是头发有虱子不医治好,会不会死人?”

佟雪绿吓了一跳,朝她的头发看过去:“怎么?你又生虱子了?”

想起她两年多前生虱子的样子,她手臂的鸡皮疙瘩忍不住掉了一地。

萧绵绵摇头:“没有,我就问问,珠珠姐姐班上的同学有人长虱子了。”

佟雪绿闻言越发不放心了,拉着她到灯光下扒开她的头发,仔细检查了一番,确定没有虱子这才放心。

“长虱子不会死人,但头皮会很痒,虱子会吸头皮的血,所以一旦长了虱子就要赶紧医治。”

萧绵绵听到不会死人,小唇儿抿了抿:“我知道了,回头我跟珠珠姐姐说。”

佟雪绿没注意她的小表情:“回头还要让珠珠别跟那个同学靠太近,免得又被感染了。”

“知道了,姐姐。”

温萧两家和乐融融,史星蕊却一个人一路哭着回家。

隔壁帮忙照顾她的远房亲戚林婶子看她哭着回来,连忙问道:“小蕊你这是怎么了?摔倒了吗?”

史星蕊不耐烦看了她一眼:“不是!”

林婶子:“不是那是怎么了?该不会是跟同学打架了?”

史星蕊被问得很烦:“你怎么这么啰嗦?我肚子饿了,我要吃饭。”

林婶子被气得一口气差点没上来:“你爸妈把你交给我照顾,我当然要管你,要不然等你爸妈回来我怎么跟他们交代?”

史星蕊双手叉腰,瞪着眼睛:“谁让你管我?你不过是拿了我爸妈的钱来照顾我,你最好给我少管闲事!”

林婶子被戳得肺管子差点爆了。

她和程秀云她妈那边有着七拐八拐的亲戚关系,程秀云平时说话温柔客气,又会做人,所以当她说自己要和史修能去深市弄点货,让她帮忙照顾一下史星蕊时,她想也没想就答应了。

谁知道程秀云会做人,她女儿史星蕊性格却一点也不像她,又霸道又没礼貌,简直把自己当小祖宗了!

林婶子打定主意,以后再也不管史家的烂事。

林婶生了一肚子气,接下来对史星蕊的照顾就没之前那么用心了,导致史星蕊头上长了虱子也没人发现。

**

第二天温如归就回基地去了,佟雪绿开始把精力投入店铺中去。

学校后面的店铺已经装修好,佟雪绿开始寻找可以帮忙的人,她第一个就想到了东风饭店一帮人。

于是送温如归上车后,她直接去了东风饭店。

因为还是早上,东风饭店刚开门没什么客人。

饭店经理带着顶替吴丽珠位置的服务员去采买食材了,这会儿在饭店的就只有孟大师傅、郭卫平和郭春玉三人。

看到佟雪绿过来,郭春玉等人怔了一下。

“佟经理,你怎么过来了?”

佟雪绿笑道:“春玉姐还是叫我的名字吧,我已经不是经理了。”

说这话时她目光往饭店打量了一眼,饭店的卫生远远不如她当经理的时候,角落和窗口堆起了一层厚厚的灰尘。

察觉到佟雪绿的目光,郭春玉压低声音道:“不是我们不打扫卫生,而是现在的经理说半年擦一次就行了。”

佟雪绿不置可否:“孟大师傅在里面吧?”

话音刚落,孟大师傅就擦着手走出来:“雪绿你来了?”

佟雪绿点头:“孟大师傅请坐,我今天过来有点事情想跟你们商量。”

“什么事?”

“我在学校那边开了个店铺,回头还会再开一家大的饭馆,我现在急需人手,不知道你们愿不愿意过去帮我?”

三人听到这话怔住了,大堂安静得落针可闻。

佟雪绿往他们三人脸上扫了一眼,继续道:“如果你们愿意过去帮我,我开的工资比你们现在每月多十元,还有这只是基本工资,回头要是饭店业绩好的话,我还会给你们算奖金。”

若说刚才听到佟雪绿的话,三人心里都在想着要怎么委婉地拒绝,可这会儿听到工资待遇,拒绝的话顿时硬生生被咽了回去。

财帛动人心。

郭春玉舔了舔唇瓣,打破沉默道:“佟经理,你说的算奖金是怎么算?是一段时间的,还是以后都这样?”

佟雪绿:“奖金的算法跟饭店的营业额挂钩,当月的营业额越多,你们的奖金就越多,具体多少,如果你们答应了,我会根据你们的职务和能力进行评比,然后在试用期过后跟你们签订合同。”

郭春玉眉头蹙起来:“那是什么,为什么要签那种东西?”

佟雪绿解释道:“合同相当于契约书,你跟人买房子有房产证明,那你们为我工作,我自然也要保护你们的权益。”

“除了奖金之外,过年过节还会有节日福利,每个月暂定有两天假期,你们考虑一下。”

郭春玉三人你看我,我看你,都在彼此眼底看到了心动。

这个待遇比起东风饭店实在好太多了。

除了钱多,每个月还能有两天假期,要知道他们现在除了过年和春节这样的节日,他们几乎全年无休。

有时候家里出了点什么事情还要请假,请假就意味着要扣钱,肉疼啊,而且长期没得休息,身体实在吃不消。

但三个人也没有立即应好。

毕竟这里的工作可是一辈子的铁饭碗,只要他们不做违法的事情,他们能干到干不动那天。

可去了她自己开的饭店,要是哪天饭店倒闭了怎么办?要是哪天闹翻了,她不想请他们干活了怎么办?

三人犹豫不决,一时之间不知道该怎么回答。

佟雪绿也明白他们的想法:“你们好好考虑,如果想过来的话去我家找我,不过我只给你们三天的考虑时间,过期不候。”

她是觉得他们三人的人品和能力都不错,但并不是非他们不可。

她不会给他们从一开始就造成没有他们,她的饭店就开不下去的错觉,否则以后不好管理。

郭春玉点头:“谢谢佟经理,我们好好考虑一下,刚才还说不用叫你佟经理,现在看来这个称呼是不用改了。”

佟雪绿笑了笑,点头走出了饭店。

**

史星蕊被魏珠珠下了脸面,心里很不甘心。

但魏珠珠长得很高,又比一般的孩子要壮,她压根打不过。

萧绵绵就更贼了,下课后再也不去操场玩,要不然就跟魏珠珠粘在一起,导致她没机会下手。

更让她烦躁的是,她的头不知道为什么好痒,挠了还是很痒。

不过她没把这事情跟林婶子说。

她讨厌林婶子,觉得她又啰嗦又烦人,好在她爸妈下个星期就要回来了。

她爸还答应她,说会给她买漂亮的裙子,到时候她要穿裙子来学校,羡慕死魏珠珠那个死肥猪!

佟雪绿没把希望全部寄托在郭春玉三人身上,她回了学校一趟,把要招人的消息告诉同学。

京大的学生自然不会去她的饭店工作,可他们有亲戚。

这年头不是每个人都能进国家单位工作,所以听到佟雪绿要招人,大家都非常感兴趣。

佟雪绿把基础待遇和工作要求详细告诉大家,让他们帮忙介绍人。

众人听到她开出的工资,纷纷震惊了。

佟雪绿拒绝学校分配的事情他们都听说了,很多人觉得她又傻又冲动,居然拒绝去外交部,跑去做生意。

在他们看来,做生意哪里有在单位工作体面稳定?

他们还觉得佟雪绿肯定会后悔,没想到她不仅没后悔,还当起了老板。

更没想到她开出的工资比单位一点都不差。

“雪绿,你开这么多工资不怕亏本吗?”蒋白卉问道。

佟雪绿:“我既然敢开出这个工资,盈亏自然由我自己负责。”

她对自己的厨艺很有信心,对未来经济的发展更有信心。

当初她能让东风饭店起死回生,现在她也能让新开的店铺红火起来。

众人看她信誓旦旦的样子便没再劝说,答应回头问问家里有没有亲戚要来做。

其实在佟雪绿看来,最理想的状态是不要招熟人的亲戚。

亲戚做事会有很多麻烦,可现在没有招聘渠道,二来没有私人企业招过人,她只能通过这种渠道。

把消息散布出去后,很快就有消息了。

大家传来传去,最终过来面试的人居然有二十来人。

佟雪绿在学校的店铺面试他们。

面试时她借用了中医的“望问闻切”。

望,就是打量他们的打扮是否整齐干净,指甲缝有没有脏东西,头发耳朵有没有清洗干净。

做餐饮这个行业,卫生是最重要的,其他人在意不在意她不知道,在她这里如果卫生不过关,她第一个pass。

就这关去掉了五六人,只剩下十五人。

问,除了问以往的工作经历,还有他们擅长的东西,眼神飘忽的不要,说话前后不搭的不要,油腻猥琐的不要。

于是这样又去掉了三四人。

闻,就是闻他们有没有口臭,身上有没有异味,以此初步判断他们身上有没有病,回头要入职,她还会要求他们去做体检。

这个又去掉两人。

最后一个切跟中医的切不太一样,是让他们切菜。

要做餐饮这行业,如果连菜刀都不会拿,她可没耐心让他们从头开始学起。

最终留下五人。

这五人中,有一个是蒋白卉的亲戚,其他四个是其他专业同学的亲戚。

蒋白卉的亲戚是个二十来岁的年轻人,长相不错,干干净净的,并没有因为她和蒋白卉的关系就洋洋得意。

对于这点佟雪绿很是满意。

因为郭春玉那边还没有给她回复,于是她没有给五个人做具体的安排,只让他们把联系方式留下来,说回头会通知他们。

面试完后一回到家,她就看到郭春玉和郭卫平两姐弟在大厅坐着等她。

看到她回来,郭春玉连忙笑着站起来:“佟经理你回来了?”

佟雪绿一看他们便猜到了他们的来意,不动声色道:“春玉姐这次过来,应该是有决定了吧?”

郭春玉最喜欢佟雪绿一点的是,便是她这个利索的性格。

她做出这个决定,跟饭店现在经理的性格也有一定的关系。

东风饭店现在的经理不是坏人,但他的性格很婆妈,做事情经常反复犹豫不决,怪不得东风饭店的生意越来越差。

想当初佟雪绿当经理的时候,东风饭店多红火啊。

这两天她考虑了很多,家里人都不赞成她辞职来给佟雪绿打工。

他们觉得在东风饭店很稳定,可她最终还是决定把东风饭店的职位卖出去。

佟雪绿的能力她是最清楚的,当初她亲眼见证她让东风饭店起死回生,又见证她从服务员做到一级饭店经理。

跟着一个有能力的经理,未来肯定不会太差。

想到这,郭春玉点点头:“对,我和卫平都决定过来帮你,不过孟大师傅他还是决定留在东风饭店,他让我跟你说声抱歉。”

“这有什么好抱歉的,来不来我也不会怪你们,不过你们愿意过来帮我,我还是很高兴的。”

佟雪绿伸出手:“欢迎你们,以后公司发展起来,你们就是公司的元老级功臣!”

听到这话,郭春玉激动得脸都红了:“谢谢佟经理,我们一定会用心工作的!”

考虑之后,佟雪绿决定让郭春玉和郭卫平两姐弟帮她开学校后面的火锅店铺。

其他五人则跟她一起去经营酒楼的业务。

郭春玉和郭卫平的人品她还是信得过的,至于新来的五人,她还要再观察观察。

服务员这块的人招够了,她还想招多一个大厨和一个经理,不过这两个职位的人都不好招。

大厨还能缓一缓,因为一开始她打算自己出山,把酒楼一炮打响。

经理这个位置,倒是需要赶紧招到人。

就在这时,姜丹红和她的丈夫邓鸿过来找她。

邓鸿开门见山道:“佟同志,我听说你在招饭店经理对吗?”

佟雪绿点头:“你难道有人介绍给我吗?”

邓鸿:“佟同志看我怎么样?有没有能力当你酒楼的经理?”

佟雪绿闻言怔了一下:“你要从国营饭店辞职吗?”

邓鸿点头:“对,如果佟同志愿意请我的话,我就过来工作,如果觉得我不合适,那我就另做打算。”

言下之意是,他已经决定离开国营饭店。

佟雪绿看了姜丹红一眼:“丹红姐,你的意思呢?”

姜丹红嘴角带着温柔的笑意:“我尊重他的选择。”

佟雪绿点头,又回头看着邓鸿道:“邓经理能说说你为什么想要离开国营饭店吗?”

邓鸿道:“这两年来我发现外头偷偷做起生意的人越来越多,火车站旁边、工厂前面都有人偷偷卖早点或者午饭,这给国营饭店的生意造成了一定的冲击。”

“国家如今鼓励发展经济,我觉得按照这个趋势下去,以后做生意的人会越来越多,国营饭店的生意也会越来越差,所以我想这个时候跳出来,是最好的时机。”

佟雪绿以前就觉得邓鸿的工作能力在国营饭店挺屈才的,这会儿听到他这番话,越发肯定他的能力。

“邓经理没想过自己做生意吗?”

邓鸿笑了笑:“我也想过,只是一来囊中羞涩,二来风险太大,要是亏了家人就要跟着我喝西北风。”

佟雪绿站起来,伸出手道:“欢迎你邓经理,希望我们接下来的日子合作愉快。”

邓鸿有能力有人品,他来饭店帮自己,对她而言简直是如虎添翼,以后她可以把酒楼放心交给他管理。

邓鸿连忙跟着站起来,握住她的手道:“合作愉快。”

就在佟雪绿招人时,程秀云和史修能带着一批服装从深市回来了。